Indonesia Gayo Weh Ilang 250 g -Spezialitätenkaffee-

Unser Monatskaffee im Mai - Indonesia Gayo Weh Ilang -Spezialitätenkaffee-

Sorte: 100% Arabica

Anbauregion: Weh Ilang Rusip

Anbauhöhe: ca. 1.600 Meter ü. d. M.

Aufbereitungsmethode: semi washed

Aromen: Fruchtige Aromen von Mandarine und Orange, vanillig-süß

Zubereitungsempfehlung: Filterkaffee, French-Press, Vollautomaten

Weh Ilang-Kaffee wird in einem der höchsten Täler der Takengon-Region angebaut, auf etwa 1.600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Temperaturen dort können zeitweise den Gefrierpunkt erreichen, was normalerweise nicht gut für die Kaffeepflanze ist. Früher zündeten Bauern auf ihren Höfen Feuer an, um die Bildung von Frost zu verhindern, insbesondere in der Saison Juli bis September. Aufgrund des kühlen Klimas und der Höhenlage dauert die Reifung von Kaffee aus dieser Gegend tendenziell länger, was zu seinen kräftigen, reifen Fruchtaromen, der exquisiten Palmzuckersüße und der insgesamt beeindruckend sauberen Tasse mit klar aufgelösten Aromen beiträgt.

So lange der Vorrat reicht.